Por volta dos seis meses de vida, grande parte das crianças começa a experimentar alimentos novos. Nesta fase, muitos pais têm dúvidas sobre o assunto, como : o que oferecer primeiro” Salgado ou doce” Sólido ou líquido”
Entre os métodos alternativos de introdução alimentar mais populares nas redes sociais está o BLW (Baby-led Weaning), criado pela agente de saúde britânica Gill Rapley, autora do livro Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food, que em tradução livre significaria Desmame Guiado pelo Bebê: Ajudando seu Filho a Amar Boa Comida.
O método sugere que a criança esteja a mesa com a família e fique livre para escolher os alimentos já aos 6 meses de idade. A batata ou o chuchu, por exemplo, não seriam oferecidos a criança amassados com o garfo, como é feito com as papinhas e sim, cortados, próximo ao bebê para que ele mesmo leve até a boca.
Segundo o Ministério da Saúde, ainda não existem evidências científicas sobre o impacto na nutrição das crianças que são submetidas a esse método. Por essa razão, o Ministério da Saúde recomenda que a alimentação seja oferecida na colher, conforme descrito no Guia Alimentar para menores de 2 anos.
Ao completar 6 meses, crianças amamentadas e não amamentadas devem, segundo o ministério, receber novos alimentos com consistência de um purê e, gradativamente, essa consistência vai deixando de ser pastosa até chegar à alimentação habitual da família. Este momento acontece geralmente aos oito meses de idade.
No entanto, os pais que oferecem aos bebês a mesma alimentação da família devem ficar atentos às formas de preparo, sem temperos picantes, sem alimentos industrializados e com pouco sal.
Além disso, a base das refeições ofertadas para as crianças deve ser de alimentos in natura ou minimamente processados. Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza. Alimentos minimamente processados correspondem a alimentos in natura que foram submetidos a processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, fracionamento, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento e processos similares que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
Exemplos desses alimentos são : legumes, verduras, frutas, batata, mandioca e outras raízes e tubérculos in natura ou embalados, fracionados, refrigerados ou congelados; arroz branco, integral ou parboilizado, a granel ou embalado; milho em grão ou na espiga, grãos de trigo e de outros cereais; feijão de todas as cores, lentilhas, grão de bico e outras leguminosas; cogumelos frescos ou secos; carnes de gado, de porco e de aves e pescados frescos, resfriados ou congelados; ovos; e água potável.
Um cardápio ideal é aquele que contém os principais grupos de alimentos:
1) Cereais e tubérculos;
2) Verduras e legumes;
3) Frutas;
4) Leites, queijos e iogurte e coalhadas caseiras
5) Carnes, miúdos e ovos;
6) Leguminosas;
7) Óleos e gorduras.
Vale lembrar que as quantidades devem ser oferecidas de acordo com a idade do bebê. Se você possui dúvidas sobre a quantidade certa para cada idade, confira na tabela algumas informações.
Atualização
O Guia Alimentar para menores de 2 anos está sendo revisado atualmente e os métodos de introdução alimentar, incluindo o BLW, estão sendo amplamente discutidos pelos especialistas envolvidos.
